Receta estupenda para un desayuno desayuno puntual ya que lleva azúcar pero de forma esporádica es mejor este bizcocho que otra cosa😳😳😃.
Bizcocho sin gluten
Ingredientes:
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar integral
- 50 ml aceite de oliva
- 1 yogurt natural sin azúcar o de soja
- 100 gramos de harina de trigo sarraceno
- 100 gramos de harina de arroz integral o de maíz
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura sin gluten
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180°C
- En un bol mezclamos con unas varillas los huevos y el azúcar
- Añadimos el aceite y el yogurt y seguimos mezclando
- A continuación añadimos las harinas, la sal y la levadura, y removemos bien hasta que se integren todos ingredientes
- Vertemos la mezcla en un molde que habremos forrado previamente con papel de horno
- Horneamos durante 40-45 minutos, a 180º; o hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga limpio
- Dejamos que repose durante 10 minutos dentro del molde, desmoldamos y ponemos sobre una rejilla hasta que enfríe completamente
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