Receta de Bizcocho

Receta estupenda para un desayuno desayuno puntual ya que lleva azúcar pero de forma esporádica es mejor este bizcocho que otra cosa😳😳😃.

Bizcocho sin gluten

Ingredientes:

- 3 huevos

- 100 gramos de azúcar integral

- 50 ml aceite de oliva

- 1 yogurt natural sin azúcar o de soja

- 100 gramos de harina de trigo sarraceno

- 100 gramos de harina de arroz integral o de maíz

- 1 pizca de sal

- 1 sobre de levadura sin gluten

Preparación:

- Precalentamos el horno a 180°C

- En un bol mezclamos con unas varillas los huevos y el azúcar

- Añadimos el aceite y el yogurt y seguimos mezclando

- A continuación añadimos las harinas, la sal y la levadura, y removemos bien hasta que se integren todos ingredientes

- Vertemos la mezcla en un molde que habremos forrado previamente con papel de horno

- Horneamos durante 40-45 minutos, a 180º; o hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga limpio

- Dejamos que repose durante 10 minutos dentro del molde, desmoldamos y ponemos sobre una rejilla hasta que enfríe completamente

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