Os dejo la receta de la pizza con base de coliflor, que es una opción ideal para una cena o una comida en familia.
Ingredientes:
Para la masa
- 700 gr de coliflor
- 1 huevo entero
- mozarella o queso de cabra u oveja, referencia, yo use una bolsa de mozarella.
- especias ( orégano, ajo y cebolla en polvo).
- sal
Para el relleno.
- tomate natural ( en mi caso use un tomate y lo triture con ajo y perejil y aceite de oliva) para hacer la salsa de tomate.
- mozarella
- jamón serrano.
Podéis usar huevo picado, más verduras, lo que os apetezca.
1) Triturar bien la coliflor, en mi caso use un picador.
2) Añadimos el huevo entero, la mozarella, las especias con la sal y volvemos a triturar y mezclarlo bien.
3) La extendemos muy fina en una bandeja para meterla en el horno. La masa debe estar muy fina y lo ponemos a 200 ºC durante unos 20-30 minutos.
4) Añadimos los ingredientes sobre la masa y la volvemos a meter en el horno
otros 10-15 minutos más
Y tenemos la pizza con base de coliflor,
Tenéis en la stories del instagram en la bola de las recetas, la forma de hacerla.
Espero que os guste.
Somos lo que comemos.