En el entrante de hoy nos vamos directos a la Ribera Navarra para encontrar uno de los productos más especiales del lugar. Allí nos atenderá Guillermo Agorreta, presidente de la Indicación Geográfica Protegida Alcachofa de Tudela. Le preguntaremos sobre el cultivo bianual de sus alcachofas y por qué son tan especiales las de esta zona. En el plato principal, recibiremos a una profesional habitual de la mesa de De boca en boca. Con la dietista nutricionista Laura Reviejo descorazonaremos a las alcachofas pero siempre en un buen sentido, en el nutricional, y por supuesto no podremos dejar de preguntarle por la famosa dieta de la alcachofa, una de las que prometían milagros y cumplían pocos resultados.
Equipo Reviejo Nutrición
Esperamos que os sea de ayuda.
