En el entrante Ana Juanena, secretaria del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Navarra, nos habla sobre ese oro blanco que tienen en su comunidad autónoma (y en parte de la nuestra) y que es tan diferente de los espárragos verdes trigueros. En el plato principal toca analizarlos nutricionalmente gracias a la dietista-nutricionista Laura Reviejo, que viene, precisamente, a resolvernos más dudas sobre si existe una diferencia nutricional entre esos espárragos verdes o los blancos de Navarra o qué beneficios pueden presentar para nuestro organismo. Y de postre estrenamos mes de mayo y estrenamos también productos de temporada por lo que la dietista-nutricionista, Rocío Maraver, llegará de nuevo para empujar nuestro carrito de la compra.
https://www.cartv.es/aragonradio/podcast/emision/de-boca-en-boca-03-05-2022
Espero que os resulte de ayuda
Reviejo Nutricion